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大年初七食及第粥

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发表于 2018-9-29 21:41:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
民俗.jpg

初七人日,如果家中有学子即将高考,早起煮及第粥食之,当年便能高中。
及第粥传说:清朝时,广东林召棠中状元回乡拜祖,他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。
有一天,一位退居广州的御史前来探访林召棠,刚巧林状元正在吃粥,连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味,便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史常常盼望他儿子能科场高中,因此指着那粥恭敬地回答:及第粥。老御史闻之满心喜欢,也不客气,便与状元同食。粥白如凝脂,鲜香无比,味道很美。 在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。林召棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。御史吃过及第粥后,回到家里便命厨人依法炮制,精心熬制及第粥给儿子吃。他的儿子果然高中状元。老御史大喜过望,逢人便讲及第粥的好处。
因此,及第粥便广为流传开来。

独坐敬亭山    李白
众鸟高飞尽, 孤云独去闲。 相看两不厌, 只有敬亭山。
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